風乾 火腿 生吃、自製火腿、生火腿製作在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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風乾 火腿 生吃在火腿可以生吃？中國火腿和歐洲火腿的區別是什麼？ - 每日頭條的討論與評價
簡而言之，火腿能夠做到「可以生吃」，但是要求對製作過程有良好的把握，既要達到「適口」意義上的「熟」，又要把微生物的量，控制到不至於危害健康的 ...
風乾 火腿 生吃在西班牙火腿為什麼可以生吃 - 櫻桃知識的討論與評價
西班牙火腿就是將生豬腿在低溫下以海鹽醃製,然後送往儲藏窖經過脫水、風乾後成熟。可以直接食用。 西班牙火腿用一般的白豬腿醃過後風乾製成, ...
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風乾 火腿 生吃在一塊肉的生吃與熟吃的討論與評價
火腿 生食還是熟食，美食家的建議是：溫暖乾燥之地出產的風乾火腿可生食，潮濕寒冷氣候出產的鹹肉需熟食。頂級西班牙伊比利亞火腿則要生吃。
風乾 火腿 生吃在CAS 台灣好肉- 【生火腿到底能不能生吃?】(1)生火腿之製作 ...的討論與評價
我們所知道，在市面上可以生吃的火腿，通常都是一整隻豬後腿架在木架子上，然後廚師或餐廳服務員用刀子切成非常薄，薄的可以透光的薄片讓大家配酒吃。有人 ...
風乾 火腿 生吃在風乾火腿生吃的推薦與評價，FACEBOOK、PTT的討論與評價
風乾火腿生吃 在[問題] 西班牙生火腿食用方法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價 ... 最近收到一包朋友從西班牙帶回來的伊比利生火腿， 切片真空包裝。 台灣天氣比較 ...
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風乾 火腿 生吃在逛超市前不可不知的火腿二三事的討論與評價
生火腿：用鹽醃漬風乾而熟成，當然可以生吃！ 無論是西班牙知名的伊比利火腿（Jamón ibérico）、義大利知名的帕馬火腿（Prosciutto di Parma）或是世界其它產區的 ...
風乾 火腿 生吃在法蘭克肉舖子Frank Meats線上購物｜不會挑肉，也能買到好肉的討論與評價
生火腿Jamón（西班牙語念作：哈蒙）在西班牙是西班牙家喻戶曉的地中海國民美食，尤其在夏天更顯得爽口，生火腿最好且道地的吃法，就是不加任何調味直接單獨享用，通常 ...
風乾 火腿 生吃在【黑暗料理】西班牙風乾火腿煮熟配烏冬連登仔灰機大嘆人生已完的討論與評價
不過最關鍵一條是：伊比利亞火腿必須要生吃，做熟再吃真是浪費了伊比利亞豬在佈滿橡子的山間那最快活的四個月狂歡。」 風乾火腿其實並非生肉，而是醃 ...